Amonyum formunda azot kaynağıdır. Azot elementinin eksikliğinin tespit edildiği topraklar için değerli bir besin kaynağıdır. Suyla doygun alanlarda nitrat içeren azotlu gübrelerde denitrifikasyon (NO3’den serbest N2’ye dönüşüm) yoluyla kayıplar gerçekleşir. Nitratlı gübrelerin bu kısıtları nedeniyle amonyum sülfat her türlü toprakta kullanılabilmektedir. 

Çay, çeltik, tahıl, meyve ve sebze ekim dikiminde kullanılır. Amonyum Sülfat gübresi genellikle ekim sırasında kullanılır. Böylece bitkilerin büyümelerini hızlandıran topraktaki Fosforun da bitki tarafından daha kolay alınmasını sağlar.